Składniki
- 6 niesłodzonych greckich jogurtów
- 300 gr. cukru
- 400 gr. bita śmietana
Jeśli wolisz zmienić jogurt grecki na inny owoc lub płatki, możesz to zrobić, przepis na lody nie będzie się znacznie różnić konsystencją, ale smakiem. Ważne jest, aby wybrać bitą śmietanę o zawartości tłuszczu około 35%.
Przygotowanie: 1. Śmietanę rozprowadzamy bardzo na zimno z cukrem, aby był bardzo kremowy i dobrze napowietrzony, ale niezbyt zsiadły. Zrobimy to za pomocą prętów elektrycznych.
2. Dodajemy go stopniowo do ubitych jogurtów i mieszamy z rózgami.
3. Śmietankę wstawiamy do zamrażarki na około 45 minut. Kiedy mija czas, uderzamy w pręty i ponownie zamarzamy. Po godzinie ponownie mieszamy i zamrażamy do uzyskania kremowych lodów.
Zdjęcie: Yellowbird
4 komentarzy, zostaw swoje
Czy to lody na zdjęciu zrobione według tego przepisu? Jeśli tak, w jaki sposób otrzymałeś lody, jakby to był churro?
Rubén, możesz wlać lody do rękawa do wyciskania, zanim całkowicie zamarzną, aby przez dyszę pomiarową w kształcie gwiazdy wydostały się w ten sposób.
Dlaczego jeszcze mogę zastąpić krem?
Możesz go zastąpić ciężką śmietaną :)