(46 głosów)
Cargando ...
Nadchodzi halloween! Z tym przepisem możesz zrobić ciasto albo jeszczemasę przepisu podzielić na kapsułki do babeczki i skrócić czas gotowania. W każdym razie jest to świetne ciasto, które możesz ozdobić według własnych upodobań. W tym jednym gratulujemy Halloween, bo w USA gratulujemy tego święta, a więc Wesołego Halloween! lub Wesołego Halloween!
Ciasto (lub babeczki) Wesołego Halloween!
Nadchodzi dzień Halloween! Za pomocą tego przepisu możesz przygotować ciasto lub podzielić ciasto według przepisu na foremki na babeczki. Ty decydujesz, co wolisz!
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Czas całkowity:
Składniki
- 110 g niesolonego masła
- 80 g oleju (słonecznik lub nasiona)
- 300 g cukru
- 150 g dobrej czekolady (plus 70% kakao)
- 150 ml wody
- 100 ml mleka 250 g mąki
- 4 łyżki proszku kakaowego
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta sody oczyszczonej
- 2 jaj.
Na polewę czekoladową:
- 125 g oblanej czekolady
- 50 gramów masła
- Do dekoracji:
- Jadalne dekoracje z motywami Halloween (dynie, duchy ...)
- Ołówki cukiernicze
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Wyjmowaną dolną formę smarujemy oliwą lub formę wieloczęściową na muffinki wykładamy papierowymi kapsułkami.
Do rondelka wrzucamy czekoladę, mleko, olej, cukier i wodę, podgrzewamy na małym ogniu i regularnie mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Zdejmujemy z ognia. Teraz do dużej miski przesiewamy mąkę wraz z kakao, drożdżami i sodą oczyszczoną.
Do mokrych składników stopniowo dodajemy suche składniki, cały czas mieszając trzepaczką. Wbijaj jajka pojedynczo, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz bardzo lekki krem bez grudek. Do foremki wlewamy papilotki lub wypełniamy foremki do 3/4 ich pojemności, wyrównując powierzchnię grzbietem łyżki.
Formę wielokrotną wkładamy do piekarnika na 15-17 minut, jeśli zdecydujemy się na ciasto, 30-40 minut lub do momentu, aż wbita wykałaczka lub w środek wyjdzie czysta. Następnie wyjmujemy je z piekarnika i studzimy w foremkach na metalowej kratce, aby równomiernie wystygło.
W międzyczasie robimy polewę czekoladową, którą roztapiamy pozostałą czekoladę z masłem w kąpieli wodnej (lub w kuchence mikrofalowej o mocy 700 W, mieszając od czasu do czasu i co 2 minuty).
Pozostawić do ostygnięcia, a gdy ciasto/muffinki ostygną, przykryć roztopioną czekoladą.
Czekamy, aż czekolada posypki stwardnieje i dekorujemy cukierkami dyniowymi i układamy legendę, którą chcemy
Obrazy: starfishpatisserie