(41 głosów)
Cargando ...
Czy lubisz szpinak? Dziś przygotujemy je w prosty sposób. Zamierzamy ugotować je w rondelku bez dodawania wody. Dodamy tylko odrobinę oliwy z oliwek i kilka ząbków czosnku. Skończą się za chwilę.
Aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi, będziemy im towarzyszyć jajka sadzonez solą i odrobiną pieprzu, aby ożywić.
Nie zapomnij o orzeszki piniowektóre są prażone, aby jeszcze bardziej wzmocnić ich intensywny smak. Zostawiam Ci link do innego przepisu na warzywa z orzeszkami pinii, który może Cię zainteresować: linguine z cukinii.
Szpinak z mozzarellą i jajkiem sadzonym
Kompletny talerz idealny na obiady
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 300
- Porcje: 4-6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na szpinak:
- 500 g szpinaku
- Odrobina oliwy z oliwek
- Dwa ząbki czosnku
- Sal
- 1 lub 2 kulki mozzarelli
Jaja:
- Jaja 4
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
A także:
- 50 g orzechów sosny
Przygotowanie
Przepis zaczynamy od dobrego umycia szpinaku. Dobrze je osuszamy i delikatnie osuszamy czystą ściereczką lub ręcznikiem kuchennym.
Wlewamy olej do szerokiego rondla. Dodaj czosnek, a gdy zaczną się rumienić, dodaj czysty i suchy szpinak. Miejmy sól.
Gotujemy je na małym ogniu, aż będą widoczne na zdjęciu.
Po zakończeniu nakładamy odsączoną mozzarellę w kawałkach, rozprowadzając ją na powierzchni.
Stawiamy rondel na ogniu i bez mieszania pozwalamy mozzarelli się stopić.
Na patelni zrumienić orzeszki pinii (wystarczy około dwóch minut).
Wyciągamy orzeszki piniowe i rezerwujemy je.
Na tej samej patelni wlewamy oliwę i smażymy jajka.
Podajemy nakładając szpinak z mozzarellą, jajko sadzone z solą i pieprzem oraz prażonymi orzeszkami pinii na każdy talerz.
Więcej informacji - Linguine z cukinii