Nie możesz zmusić ryżu do poluzowania? Dzisiaj podamy Ci małą sztuczkę, aby wyglądała idealnie, luźno, a przede wszystkim, aby ziarna nie zgrzeszyły ze sobą:
- Dodaj odrobinę oleju do ryżuOprócz pozostawienia luźniejszego ryżu białego lub ryżu do sałatek, poprawi on smak ryżu.
- W paelli lub tradycyjnych potrawach z ryżu, sztuczka, aby je rozluźnić, polega na rozpaleniu ognia przez pierwsze 8 minut kiedy ryż jest gotowy, aż ziarna ryżu zaczną się pojawiać na bulionie. Następnie zmniejsz ogień, aż będzie gotowe.
- Zawsze używaj odmiany ryżu dla każdego rodzaju przygotowań, które zamierzasz wykonać. Nie zapominaj, że jest ryż dla każdego rodzaju żywności że masz zamiar przygotować i że ważne jest, aby znać je wszystkie, aby nie pomylić się z potrawami.
Robię ryż ziarnisty, jak w Chile i nie zawodzi. Podczas gdy woda się gotuje w czajniku lub kotle, włóż ryż z oliwą i solą do garnka i zamieszaj, aby się przypieczono. Gdy woda się zagotuje, wlej ją do garnka (2 miarki wody na jeden ryż), dobrze przykryj, podgrzej do minimum i lepszym dyfuzorem i po 15 minutach jest. Możesz dodać rozmaryn, innym razem wodorosty, super małe warzywa i jest bardzo luźny.