Sztuczki kulinarne: 16 szybkich sosów sałatkowych

Masz dość ciągłego ubierania sałatki w ten sam sposób? Wraz z nadejściem lata sałatki Stają się królem kuchni, a dziś mamy wyjątkową sztuczkę, dzięki której sałatki będą bardziej apetyczne dzięki 16 dressingom, których nie może zabraknąć w Twoich sałatkach. Są bardzo łatwe i bardzo szybkie:

Flakonik na sole trzeźwiące

To jeden z klasyków. Aby było szybko, dodaj sól i pieprz do miski, dodaj ocet i dobrze wymieszaj. Gdy sól rozpuści się w occie, dodaj olej (potrójną ilość octu) i mieszaj do momentu zemulgowania (aby straciła przezroczystość i trochę zgęstniała). W ten sposób nadasz więcej smaku normalnemu winegretowi.

sos francuski

Doskonale nadaje się do sałatek zielonolistnych. Aby go przygotować, dodaj łyżkę miodu i łyżkę musztardy do poprzedniego sosu winegret, który przygotowaliśmy. Wszystko dobrze zemulguj, aż te dwa składniki zostaną w pełni włączone. Pyszne!

Sos jogurtowy

Sos sałatkowy z sosem jogurtowym

Doskonale nadaje się do sałatek z ogórkiem, ziemniakami czy zielonymi sałatkami. To jeden z kluczy do sałatek w kuchni orientalnej i arabskiej, bo są przepyszne. Wymieszaj jogurt naturalny z olejem, octem i kilkoma pokruszonymi listkami mięty. Inną opcją jest użycie połowy ilości jogurtu i drugiej połowy świeżego sera.

Majonez

Świetnie komponuje się z każdą potrawą oraz w sałatkach z marchewką i kapustą doskonale sprawdza się. Aby go przygotować, najlepiej zrobić w blenderze domowy majonez, wkładając jajko, 200 ml oliwy z oliwek, dwie łyżki octu lub soku z cytryny, sól i odrobinę musztardy. Ubij wszystko, aż uzyskasz jednorodną mieszankę, a zobaczysz, jakie jest pyszne.

Lima

Limonka jest idealna i najbardziej orzeźwiająca w sałatkach. Daje im odrobinę kwasowości niezbędną do orzeźwienia. Aby go przygotować, wlej do pojemnika sok z limonki, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu balsamicznego i trochę soli. Wszystko zemulguj i dodaj do swojej ulubionej sałatki.

Sos różowy

Domowe sosy sałatkowe

Z domowego majonezu, który przygotowaliśmy w poprzednim dressingu, przygotujemy różowy sos do sałatek. Do tego potrzebne będą dwie łyżki tego domowego majonezu, łyżka kęsa, odrobina whisky i odrobina soku pomarańczowego. Wymieszaj wszystkie składniki i voila!

Winegret pomidorowy

To dressing, który doskonale sprawdza się w sałatkach z serem mozzarella. Aby temu zapobiec, wymieszaj 3 porcje oliwy z oliwek, jedną z octu balsamiczno-balsamicznego, sól i dwie łyżki dżemu pomidorowego. Zemulguj wszystko i będzie idealnie.

Sos czosnkowo-rozmarynowy

W małej butelce przygotuj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 duży ząbek czosnku i gałązkę świeżego rozmarynu. Ząbek czosnku ze skórką włożyć do słoika, dobrze wyczyścić rozmaryn i osuszyć. Po wyschnięciu wkładamy do butelki i wszystko napełniamy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Pozwól mu siedzieć w ciemnym miejscu przez co najmniej miesiąc, aby zabrał wszystkie aromaty. Doskonale nadaje się do sałatek.

Sos meksykański

Sosy sałatkowe

Jeśli chcesz nadać sałatce pikantny akcent, to jest Twój dressing. Przygotuj w pojemniku 4 łyżki kepchut, trochę cayenne, łyżkę sosu pomidorowego, trzy łyżki soku z cytryny i szczyptę soli. Zemulguj wszystko, a uzyskasz doskonały dressing.

Sos ziołowo-cytrynowy

Sos ziołowo-cytrynowy: Wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek, 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki, dwie łyżki soku z cytryny, trzy łyżki świeżej mięty, 1/2 łyżki suszonego oregano, ząbek czosnku, sól i pieprz. Ząbek czosnku dobrze posiekaj i wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Masło orzechowe i orzechy włoskie

Może to być spójny dressing, ale z pewnością doda Twojej sałatce niepowtarzalnego charakteru. Jest to wskazane, gdy zrobimy prostą i nieco mdłą sałatkę. Jeśli masz tylko trochę sałaty, to jest to twój najlepszy dressing.

Potrzebujesz do tego łyżki masła orzechowego, do którego dodasz pięć obranych orzechów włoskich, dwie łyżki wody i trochę soku z cytryny. Wszystko bardzo dobrze wymieszamy w misce i będziemy mieli idealny akompaniament do bardzo mdłej sałatki.

Sos oliwkowy

Tak, do sałatki można również dodać oliwki. Ale w tym przypadku zrobimy z nimi bogaty sos. Chodzi o posiekanie pół tuzina oliwek nadziewanych anchois z taką samą ilością czarnych oliwek. Dodajemy pół łyżeczki oregano z pół ząbkiem czosnku. Wszystko dobrze zmiksowane i gotowe do podania.

Grecki sos jogurtowy i pikle

W takim przypadku wystarczy zmiażdżyć jogurt grecki z dwoma lub trzema piklami, odrobiną bazylii lub mięty i oczywiście solą i pieprzem do smaku. Szybkie i proste, ale z tym dotykiem również pyszne.

Opatrunek Cesar

Chociaż ma wiele składników, przygotowuje się go w mniej niż minutę. Do szklanki blendera trzeba będzie dodać następujące składniki: jedno jajko, cztery anchois w puszce, 50 ml oleju słonecznikowego, aby uzyskać łagodniejszy smak lub oliwę z oliwek, aby uzyskać bardziej intensywny efekt. Jedna łyżeczka sosu Perrins lub Worcester, połowa octu jabłkowego, druga łyżeczka musztardy, jedna soku z cytryny, pół ząbka czosnku, 50 gramów parmezanu i trochę pieprzu. Z pewnością już cieszysz się efektem końcowym!

Sos pomarańczowy

Zarówno do sałatek, jak i do roślin strączkowych mamy dressing pomarańczowy. Bogate i proste. Aby to zrobić, potrzebujesz pół pomarańczy i pół cytryny. Dodasz dwie łyżki musztardy, odrobinę pieprzu, sól i odrobinę oliwy. Wymieszaj wszystko razem i podawaj do ulubionych potraw.

Praktyczne wskazówki, o których należy pamiętać podczas przygotowywania opatrunków

Sos sałatkowy

Jednym z podstawowych składników dressingów jest olej. Pamiętaj, że jeśli sałatka już ma trochę składnik tłusty, taki jak awokado, możemy dodać mniejszą ilość. Jeśli chcesz dodać kwaskowaty akcent, który ma również tego typu sosy, nie ma to jak mały ocet balsamiczny. Jeśli nie masz go w domu, możesz go zastąpić sokiem z dowolnego cytrusu, który znasz.

Oczywiście wiele osób decyduje się na dodanie raczej najsłodszego punktu. Jest to również możliwe, ponieważ jak widzimy, opatrunki mogą być najbardziej zróżnicowane. W takim przypadku dostaniesz go z odrobiną miodu, a dla najbardziej ryzykownych - z odrobiną dżemu.
Możesz przechowywać dressing w szczelnie zamkniętym słoiku oraz w lodówce. Oczywiście zawsze pamiętaj, aby usunąć go na kilka minut przed spożyciem. W ten sposób unikniemy zbyt gęstego oleju z powodu łańcucha chłodniczego.

Jaki jest Twój ulubiony sos? Zrób ten przepis z dressingiem miodowym, a Twoje dzieci z pewnością ssą palce;):

Podobne artykuł:
Sałatka ze szpinakiem, łososiem i makadamia z dressingiem miodowym

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

8 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Karen powiedział

    Bardzo mi się podobało, dzięki za informację :)

    1.    Angela Villarejo powiedział

      Dziękuję bardzo Karen! :)

  2.   Mary Light powiedział

    Doskonałe opcje !!! dzięki

  3.   chezlayne powiedział

    Witam, chciałbym wiedzieć, jak przechowywać zielone dressingi w lodówce

    1.    Ascen Jimenez powiedział

      Możesz je przechowywać w szklanym słoju. Nadal będziesz musiał je skonsumować za dwa lub trzy dni. Uścisk!

  4.   Szczęśliwa Diosnarda powiedział

    Wszystkie te techniki kulinarne są bardzo interesujące, są to super łatwe przepisy i trzeba je znać.

  5.   Lisa Orengo powiedział

    Dzięki Dtb wypróbuj przepisy brzmią dobrze = p

  6.   OLGA E. powiedział

    To przyprawy pełne smaków z lekkim orzeźwiającym akcentem. Bardzo dziękuję.