Szybka paella w szybkowarze

Kiedy przyzwyczaimy się do krótkich czasów gotowania w szybkowarze, jesteśmy nieco leniwi, aby wrócić do klasycznego rondla i do kuchni z opieką i powolnością naszej babci. Z tego powodu paellity tego lata będą w szybkiej kuchence. Czy kiedykolwiek przygotowałeś to w ten sposób? Czy widzisz różnice w odniesieniu do tradycyjna paella wykonane w paell (er) a?

Składniki: 1 szklanka ryżu (200 gr.), 500 ml. wody lub bulionu drobiowego, 1 czerwona papryka, 1 dojrzały pomidor, 100 gr. garrofonu lub dużej białej fasoli, 100 gr. zielona fasola, 300 gr. mięsa króliczego, 300 gr. siekany kurczak, nitki szafranu, sól i olej

Przygotowanie: Stawiamy garnek na ogniu na bazie oleju i smażymy czerwoną paprykę w paski przez kilka minut. Usuwamy to. Na tym samym oleju przyrumieniamy przyprawione mięso, a gdy jest gotowe, dodajemy obranego i startego pomidora. Dajemy kilka obrotów i dodajemy pieprz.

Następnie dodajemy ryż i szafran i smażymy przez minutę. Czas włożyć warzywa, posmakować soli i dodać bulion.

Mieszamy, przykrywamy szybkowar i gdy z zaworu zacznie wydobywać się para odliczamy 10 minut. Po pewnym czasie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy na 5 minut bez usuwania zaworu ciśnieniowego. Następnie odsłaniamy garnek i podajemy.

Zdjęcie: ArrozSos