Szybki falafel z ciecierzycą w puszce

Jeśli masz ochotę na falafel (smażone kulki z ciecierzycy), ale nie chcesz czekać całego dnia, aż ciecierzyca wpadnie do wody, Skorzystaj z tego szybkiego i jeszcze tańszego przepisu, ponieważ zrobimy je z ciecierzycy z puszki. A jeśli masz resztki gulaszu, znacznie lepiej.

Szybki falafel z ciecierzycą w puszce

Wydrukuj przepis

Jeśli masz ochotę na falafel (smażone kulki z ciecierzycy), ale nie chcesz czekać cały dzień, aż ciecierzyca nasiąknie wodą, skorzystaj z tego prostego przepisu.

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: zupy

• Czas całkowity:

Składniki

• 250 gramów ciecierzycy z puszki
• 100 gr. posiekana cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• przyprawy (sok z cytryny, kminek mielony, świeża kolendra, pieprz ...)
• mąka z ciecierzycy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ciecierzycę najlepiej rozdrabniamy w robocie kuchennym.

2. Posiekaj również cebulę i czosnek i dodaj do pasty z ciecierzycy. Jeśli stwierdzimy, że konsystencja nie jest wystarczająco pastowata i łatwa do opanowania, dodajemy trochę mąki z ciecierzycy.

3. Doprawić falafel i wymieszać ciasto.

4. Z ciasta robimy medaliony, obtaczamy je w mące z ciecierzycy lub bułce tartej i smażymy w dużej ilości gorącego oleju.

Inna opcja: Wersja lekka polegająca na pieczeniu falafela w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 8-10 minut z każdej strony na złoty kolor.

Zdjęcia: Opiekun