Tęczowe lody na patyku: orzeźwiająca przekąska owocowa

Przygotowanie

1. W średnim rondlu podgrzej cukier i wodę na średnim ogniu, aż się zagotuje. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i dodaj syrop kukurydziany. Niech ostygnie.

2. Następnie przygotujemy i schłodzimy warstwy płynu. Zaczynamy od czerwonego: szklankę soku z granatów łączymy z kilkoma łyżkami syropu i opcjonalnie kilkoma kroplami czerwonego barwnika spożywczego.

3. Warstwa pomarańczowa jest przygotowywana przez połączenie soku pomarańczowego z syropem i kroplą czerwonego barwnika spożywczego i kolejną kroplą żółtego.

4. Żółty słupek robimy mieszając sok z cytryny z wodą, syropem i kilkoma kroplami żółtego barwnika spożywczego.

5. Zielona warstwa składa się z kubka lemoniady, dwóch łyżek lekkiego syropu oraz jednej kropli żółtego i jednej kropli niebieskiego barwnika spożywczego.

6. Niebieska niesie swoją filiżankę lemoniady, kolejne kilka łyżek syropu i dwa inne niebieskie barwniki spożywcze.

7. Na koniec zamrażamy fioletowy biegun. Szklankę soku z granatów mieszamy z dwiema łyżkami syropu, dwiema kroplami barwnika niebieskiego i 1 kroplą czerwonego.

8. Warstwy zamrażamy w ten sposób: Najpierw wlejmy czerwoną warstwę do foremek na lody, a następnie zamrażajmy przez 30 minut. Dodaj warstwę pomarańczową w ten sam sposób i zamrażaj przez kolejne 30 minut. Na środku kładziemy patyczki, zalewamy warstwą żółtego koloru i zamrażamy jeszcze przez pół godziny. W ten sam sposób dodajemy warstwę zieloną, niebieską i fioletową. Fiolet zbliża się bardzo blisko szczytu formy, więc należy obchodzić się z nim ostrożnie. Lody zostawiamy do zamrożenia na co najmniej 3 godziny.