Tarta gruszkowa z czekoladową kratką

Składniki

  • 6 średnio mocnych gruszek (1 rezerwa do dekoracji)
  • 150 g mąki
  • 150 g cukru
  • 250 ml odparowanego mleka
  • 1 saszetka drożdży
  • Skórka z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka przyprawa do ciasta z dyni (cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa)
  • 3 duże jajka
  • brązowy cukier do posypania
  • 1 tabletka mlecznej czekolady

Co powiesz na zrobienie tej bogatej tarty gruszkowej na weekend. Końcówka mlecznej czekolady nadaje jej wyjątkowy charakter. Co gruszki posługiwać się? Użyłbym niektórych mocnych, konferencyjnych, chociaż możesz użyć odmiany, która najbardziej Ci się podoba. Jeśli lubisz gorzką czekoladę, zastąp krem ​​mleczną czekoladą mleczną lub taką, która zawiera 70% kakao.

Przygotowanie: piekarnik nagrzewamy do 180 ºC; Zaczęliśmy od obierania gruszek bez serca. Rezerwujemy 1 i robimy z nich kwadraty i kolejne, które pokroimy w arkusze. Pozostałe gruszki miażdżymy cukrem, mlekiem, skórką, przyprawami i jajkami. Gdy będzie gotowe, dodaj mąkę i przesiane drożdże. Dobrze się mieszamy. Dodaj gruszki i zamieszaj łopatką.

Wlej miksturę do formy wysmarowanej olejem i lekko posypanej mąką. Ułóż plastry gruszki na wierzchu ciasta, tworząc rysunek, który najbardziej Ci się podoba; nie ma znaczenia, że ​​są lekko rozmazane. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut lub do momentu włożenia wykałaczki lub ostrego przedmiotu w środek będzie czysty. Posypać brązowym cukrem i upiec. Jeśli widzimy, że cukier na powierzchni zaczyna mocno brązowieć, przykrywamy folią aluminiową. Na koniec zawsze lepiej jest uderzyć w grilla.

Czekoladę kroimy na kawałki i roztapiamy w kuchence mikrofalowej w ciągu 1 minuty, za każdym razem mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Na wierzch naszego ciasta układamy sznurki tworzące jak kratkę z diamentów (lub tak jak lubisz), które po utwardzeniu będą bardzo fajne. Możesz do tego użyć torebki na ciasto z drobną dyszą.

Zdjęcia:kalejdoskop

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.