(23 głosów)
Cargando ...
Rozpoczyna się Wielki Tydzień i aby postawić się w takiej sytuacji, najlepiej przygotować kilka proste torrijas.
Aby je zrobić, możemy kupić konkretny chleb do tego przygotowania lub użyć chleba, który mamy w domu. Szczególną cechą tego przepisu jest to, że będziemy kąpać chleb mleko i śmietana które wcześniej doprawiliśmy cynamonem i cytryną.
Ważne jest również przygotowanie dobrego syrop w którym kąpać je raz zrobione. Masz wszystko na obrazach, na zdjęciach krok po kroku.
Ale będzie prawie tyle odmian torrija, ile jest rodzin. Zostawiam Ci link do artykułu, w którym znajdziesz inne możliwości: 5 różnych rodzajów torrijas na Wielkanoc
Torrijas ze śmietaną i cytryną
Tradycyjny przepis, którego nie można przegapić na Wielkanoc
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 400
- Porcje: 12
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 400 g chleba w niezbyt cienkich kromkach
Do łazienki:
- 200 g płynnej śmietany
- 400g mleka
- Laska cynamonu
- Skórka z 1 organicznej cytryny (tylko żółta część)
- 60 g cukru
- Jaja 2
Na syrop:
- 250 g wody
- 100 g miodu
- 1 laska cynamonu
Przygotowanie
Chleb kroimy na niezbyt cienkie kromki. Umieściliśmy to w jednym lub dwóch źródłach.
Do rondla włożyć śmietanę, mleko, laskę cynamonu, cukier i skórkę z cytryny. Podpalamy i zostawiamy napary na kilka minut na małym ogniu, aż mleko zacznie wrzeć.
Rondelkiem kładziemy mleko na kromkach chleba.
Czekamy około 30 minut, aż chleb dobrze nasiąknie w mleku.
Na talerzu lub w misce ubijamy dwa jajka.
Do dużego rondla wlewamy dużo oleju do smażenia. Podpaliliśmy to.
Gdy olej jest gorący, przez ubite jajko przepuszczamy chleb skąpany w mleku.
Następnie smażymy. Plasterki będziemy musieli smażyć po trochu i zdejmować na talerzu, na którym położymy papier chłonny.
Następnie umieszczamy je w dużym źródle.
Do rondelka wlewamy wodę, miód i laskę cynamonu. Podpalamy go na małym ogniu przez co najmniej 15 minut.
Syrop wylewamy na smażony chleb.
Ostudź przed podaniem.
Więcej informacji - 5 różnych rodzajów torrijas na Wielkanoc