Pieczony kozi ser i omlet warzywny

Składniki

  • 4 jajka M
  • 200 gr. pomidory koktajlowe
  • 4 szczypiorek
  • 150 gr. zielone fasolki
  • 100 gr. ser kozi
  • odrobina wytrawnego białego wina
  • oregano
  • garść startego parmezanu
  • odrobina mleka
  • łyżka słodkiej papryki
  • oliwą z oliwek
  • pieprz
  • Sal

Wracamy z wakacji i wracamy do tej zdrowej i domowej kuchni, którą być może porzuciliśmy na kilka dni. Jest Frittata Pieczony omlet jest bardzo kompletny, ponieważ zawiera oprócz jajek, sera i warzyw. Możemy to zrobić z wyprzedzeniem i mamy gotowy obiad lub lunch roboczy.

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy warzywa. Zblansz fasolkę szparagową przez 5 minut we wrzącej osolonej wodzie i dobrze odcedź. Odśwież zimną wodą.

2. Szczypiorek pokroić w plasterki i smażyć na patelni na oleju przez kilka minut. Wstawiamy pomidory i wino i odstawiamy na duży ogień. Dopraw i dodaj fasolę.

3. W misce ubij jajka z odrobiną soli i pieprzu, papryką, mlekiem i oregano. Następnie dodaj warzywa.

4. Naczynie do pieczenia wysmarować tłuszczem i wlać mieszaninę jajek i warzyw. Rozłóż pokrojony ser na powierzchni frittaty. Przykrywamy papierem pergaminowym i gotujemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 35 minut. Sprawdzamy, czy frittata zastygła i pozwalamy jej brązowieć bez papieru przez około 10 minut.

Przepis dostosowany i przetłumaczony z Donnamoderna

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.