(25 głosów)
Cargando ...
W tych terminach wszyscy, którzy lubią gotować, mamy predyspozycje do przygotowywania domowych słodyczy, aby cieszyć się nimi w gronie przyjaciół i rodziny. Dlatego dzisiaj chcę się z Wami podzielić tym przepisem czekoladki o trufle kokosowe i z białej czekolady. Zobaczysz, jak prosty w przygotowaniu i jak skuteczny jest przepis.
Pokochacie go, zwłaszcza miłośnicy kokosów, słodycze, miłośnicy białej czekolady. Jeśli lubisz Czekoladki Raffaellospróbuj tego przepisu, bo na pewno ci o nich przypomina.
Również tym razem mój mały 3-latek pomógł mi, robiąc kulki i polewając wafle, więc zrobienie tego przepisu może być również dobrym sposobem na spędzenie czasu z maluchami w domu, teraz, gdy są na wakacjach.
Trufle kokosowe i z białej czekolady
Pyszne czekoladki kokosowe na Boże Narodzenie lub inne specjalne okazje.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: Uda 20
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 5 ciastek waflowych (typu Artiach Nata) lub 10 wafli lodowych
- 200 gr. mleko skondensowane
- 80 gr. starty kokos
- Orzechy laskowe lub migdały
- 150 gr. Biała czekolada
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- tarty kokos do obtoczenia
Przygotowanie
Posiekaj waflowe ciasteczka ręcznie lub za pomocą siekacza.
W misce umieść mleko skondensowane, 80 gramów kokosa i połowę pokrojonych przez nas wafli.
Dobrze wymieszaj za pomocą łyżki lub szpatułki.
Ciasto otrzymane w zamrażarce przechowuj w lodówce na 15-30 minut, aby nabrało konsystencji i było łatwiejsze w obróbce.
Po tym czasie weź porcję mikstury i ułóż ją na dłoni, lekko ją spłaszczając.
Na środku umieść orzech laskowy lub migdał.
Następnie zamknij mieszaninę i uformuj kulkę. Zrób to samo z całą przygotowaną przez nas mieszanką.
Podaj trufle za pozostawione przez nas wafle. Zarezerwuj w zamrażarce.
Pokrój białą czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Aby go rozpuścić w kuchence mikrofalowej, musimy zaprogramować 30 sekund, dobrze wymieszać, wrócić do programu na kolejne 30 sekund i ponownie wymieszać. Powtarzaj tyle razy, ile potrzeba, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Nie należy go nakładać cały czas od razu, ponieważ może przypalić czekoladę.
Następnie wlewamy olej do rozpuszczonej czekolady i dobrze mieszamy, aby był bardziej płynny i łatwiej było nim pokryć trufle.
Następnie skąp trufle w białej czekoladzie. Wstaw na kilka minut do lodówki, aby czekolada nabrała konsystencji.
Na koniec obtocz je w wiórkach kokosowych. Mamy już gotowe nasze pyszne trufle kokosowe i białą czekoladę.
