Udziec jagnięcy nadziewany krewetkami i owocami

Mięsa
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Jagnięcina to jedno z mięs, które najczęściej podajemy w menu bożonarodzeniowym. Noga, jedna z najbardziej soczystych i mięsistych części jagnięciny, może być nadziewana na różne sposoby bez kości. NAS uciekliśmy się do mieszanki morze i góry (mięso i owoce morza), aby przygotować bogatą farsę dla tej pieczonej jagnięciny.

Udziec jagnięcy nadziewany krewetkami i owocami

Wydrukuj przepis

Jeśli masz ochotę ugotować coś wyjątkowego, ten udziec jagnięcy faszerowany krewetkami i owocami jest pyszny

Udziec jagnięcy nadziewany krewetkami i owocami
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 udko jagnięce bez kości
  • Manzana 1
  • kilka rodzynek
  • 100 gr. obrane krewetki
  • skórka z pomarańczy lub mandarynki
  • Jajko 1
  • bułka tarta
  • do mycia mięsa: bulion mięsny + wino + sok pomarańczowy
  • świeży rozmaryn
  • pieprz
  • Sal
  • olej

Przygotowanie

  1. Udziec jagnięcy oprószyć solą i pieprzem z obu stron i posmarować olejem. Rezerwujemy w lodówce.

  2. Aby przygotować nadzienie, mieszamy bardzo drobno posiekane jabłko, rodzynki, skórkę cytrusową, posiekane surowe krewetki, ubite jajko i odrobinę bułki tartej, aby uzyskać spójną konsystencję. Doprawić solą i pieprzem i nałożyć nadzienie na otwarte udziec jagnięcy.

  3. Mięso zamykamy w formie bułki, mocno ściskając i zawijamy w papier do pieczenia, zamykając jak cukierek.

  4. Udko pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.

  5. Po tym czasie zdejmujemy papier z nóg uważając, aby się nie poparzyć, dodajemy gałązkę rozmarynu i pieczemy jeszcze 20 minut, aby się zarumieniły. Od czasu do czasu będziemy je podlewać przygotowaniem wina, soku i bulionu. Dobrze jest również umieścić miskę z wodą w dolnej części piekarnika, aby wytworzyła się wilgoć.

  6. Gdy udko będzie gotowe kroimy je w plastry i podajemy z samymi sokami z gotowania, które możemy przecedzić przez sitko i związać ten sos odrobiną zagęszczacza.

Zdjęcia: Przepisy kulinarne


Odkryj inne przepisy na: Święta i dni specjalne, Desery dla dzieci, Przepisy na mięso, Przepisy na krewetki, Przepisy świąteczne

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.