Wegetariańskie bakłażany na Walentynki

Składniki

  • 2 średnie bakłażany
  • 4 dojrzałe pomidory
  • Tarty parmezan
  • 1 kg. pokruszony pomidor
  • Sól Maldon

Z tym starterem na pewno odniesiesz sukces. Bakłażan to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw, jakie mamy. Możemy to przygotować na tysiące sposobów, a także To doskonały składnik do uzupełnienia dań, takich jak gulasz, pistacje czy sosy. Zawiera Vitamina Cznany ze swoich właściwości przeciwutleniających, potas, wapń, żelazo i magnez wśród innych minerałów, które pomogą Ci oczyścić organizm, wyeliminować toksyny i nadmiar płynów które gromadzą się w naszym ciele.

Aby cieszyć się wszystkimi właściwościami bakłażana, przygotujemy go w postaci prażonej, która jest najbardziej soczysta i towarzyszy mu inny składnik, który również doda mu znacznie więcej smaku: pomidor.

Przygotowanie

Zaczniemy nagrzać piekarnik przez 10 minut do 180ºC. Podczas bakłażany i pomidory pokroić w plasterki, a na blaszce zaczynamy robić coś w rodzaju lasagne, na której ułożymy:

Warstwa bakłażana, na wierzchu kilka plasterków pomidorów, a na wierzchu startego parmezanu, na wierzchu kolejna warstwa bakłażana, plasterki pomidora i startego parmezanu, a ostatnia warstwa dokładnie taka sama jak dwie poprzednie, aż tworząc millefeuille z 3 pięter.

Wstawiamy bakłażany do pieczenia w piekarniku na około 20 minuta po tym czasie solimy je odrobiną soli Maldon. Na koniec prezentujemy bakłażany z kilkoma gałązkami tymianku lub rozmarynu, aby nadać im wyjątkowy smak.

W Recetin: carpaccio z szynki i gruszki, przystawka na Walentynki

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Susana del well powiedział

    a gdzie idzie kilogram zgniecionego pomidora?

  2.   disqus_PBo2wQ6yTk powiedział

    jest to! kg pomidora na kiedy? Próbowałem to zrobić wczoraj i wyszli trochę ciężko.