Wskaźnik
Składniki
- 250 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Laska cynamonu
- Skórka cytryny
- Szczypta soli
- 250 ml białego wina
- 750 gr mąki
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Biały cukier do ich pokrycia
Z przybyciem Semana SantaNie możemy przestać cieszyć się typowymi słodyczami, takimi jak torrija, smażone mleko i oczywiście pyszne pestiños.
Są bardzo łatwe w przygotowaniu, ponieważ są po prostu smażone, a maluchy w domu mogą Ci pomóc w ich kształtowaniu, dzięki czemu stopniowo poznają kuchnię.
Przygotowanie
Zacznij od umieszczenia 250 ml oliwy razem z cynamonem i skórką z cytrynyi smażyć wszystko na dużym ogniu bez spalania oleju. Następnie odstawiamy do ostygnięcia i usuwamy skórkę z cytryny oraz laskę cynamonu.
Wlej oliwę do miski i dodaj kieliszek wina, sól, mąkę i wszystko dobrze wymieszaj. Zagnieść wszystko rękami, aż ciasto będzie gładkie i zauważysz, że w ogóle nic się nie klei.
Rób małe kulki ręką i rozciągnij je za pomocą wałka, aż osiągnie jeden centymetr. Złożyć obie strony razem i dobrze docisnąć, aby dobrze się połączyły i nie otwierały podczas smażenia.
Kiedy już mamy je gotowe, rozgrzej olej i smaż na dużym oleju, aż do złocenia po obu stronach.
Po usmażeniu zostawiamy je że drenaż na papierze kuchni, abyśmy mogli usunąć nadmiar oleju, a zanim całkowicie ostygną, zawiń je w cukier aby były najsłodsze.
W Recetin: Pieczone francuskie tosty, mniej tłuste i ze szczególnym akcentem
Bądź pierwszym który skomentuje