Te kofty to rodzaj klopsików Mielona wołowina typowe dla Bliskiego Wschodu, Indii i Bałkanów. Mięso, które może być również jagnięciną, jest zwykle mieszane z różnymi przyprawami i mieloną cebulą. Niektóre bardziej wyszukane przepisy na kofta obejmują płatki zbożowe, a nawet jajko. Wszystkie techniki gotowania są obsługiwane przy przygotowywaniu koft. Aby dostosować je do naszej kuchni, możemy wzbogacić je o sos domowy lub trochę frytek.

kofta wołowa

Wydrukuj przepis

Czy kiedykolwiek jadłeś koftę? Ciesz się smakiem tych klopsików w domu już teraz dzięki temu przepisowi

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa

Czas całkowity:

Składniki

500 gr. Mielona wołowina
1 szczypiorek
trochę czosnku (opcjonalnie)
mieszanka przypraw do smaku (pieprz, imbir, curry, kurkuma, ostra papryka ...)
olej i sól

Przygotowanie

Drobno posiekaj dymkę i zetrzyj czosnek. Sztuczka, aby cebula była bardzo drobna: Po pokrojeniu wkładamy do wąskiej szklanki i nożyczkami jeszcze bardziej siekamy.
Mięso wymieszać z cebulą, czosnkiem, przyprawami i solą.
Podziel ciasto na 12-16 raczej okrągłych małych klopsików lub krokietów i nawlecz je na poszczególne szaszłyki.
Smażymy je na patelni z olejem na średnim ogniu, tak aby były rumiane ze wszystkich stron i dobrze upieczone w środku.

Zdjęcie: Ilovemybbq

Recetín

Kofta cielęca, klopsiki z Orientu

kofta wołowa

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź