Zielone Aksamitne Babeczki dla Świętego Patryka


Irlandczycy obchodzą dziś dzień św. Patryka nie tylko w Irlandii, gdziekolwiek na świecie, gdzie spotyka się ich społeczność. Dominującym kolorem jest zielony i shamroks Atakują miasto (wydaje się, że Święty Patryk użył trójlistnej koniczyny do wyjaśnienia Trójcy Świętej). W hołdzie im, oto kilka pysznych zielonych babeczek lub babeczek z małymi cukrowymi koniczynkami. Trudno będzie nam je znaleźć, chyba że niedawno przyjechaliśmy z Irlandii lub pojechaliśmy na Gibraltar, ponieważ zastąpimy je wiórkami zielonego cukru lub po prostu nie zjemy ich tak, jak są, przy dobrej filiżance herbaty, aby zdrowie narodu irlandzkiego.
Składniki: 100 g masła w temperaturze pokojowej, 1 jajko, 5 żółtek (odstawić białka), 1 ½ szklanki cukru, ½ skórki pomarańczy, 1 łyżeczka esencji pomarańczowej lub wody z kwiatu pomarańczy, 100 ml śmietany, 100 ml mleka, 1 szklanka mielonych migdałów, 1 łyżeczka drożdży, zielony barwnik spożywczy, bita śmietana, wiórki zielone do dekoracji.

Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 170 C. Masło mieszamy kilkoma rózgami, aż będzie miękkie i kremowe; dodajemy cukier i ubijamy, aż zmieni kolor na biały. Dodaj żółtka, jedno po drugim, energicznie ubijając.

Z drugiej strony miksujemy śmietanę, mleko, esencję pomarańczową, skórkę pomarańczową i barwnik (w zależności od marki potrzeba kilku kropel lub całych łyżeczek, ale zależy nam na bardzo zielonym).
W innej misce mieszamy migdały z mąką i drożdżami.

Mieszankę siatki i mąki dodajemy kilkakrotnie do jednego z jajek. Zaczynamy od dodania 1/3 mąki i zamieszamy; 1/3 śmietanki i mieszać do wykończenia z mąką. Wszystko musi być dobrze wkomponowane.
Ciasto rozprowadzamy między kapsułkami muffinek (jeśli były zielone to lepiej niż lepiej…) i pieczemy 20 minut. Odstawiamy na podstawkę i podajemy z bitą śmietaną, którą posypujemy wiórkami zielonymi.

Zdjęcia: miłośćzpiekarnika

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.