Terrina to dobry sposób na jedzenie mięsa lub ryb, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem i zachowuje chłód przez kilka dni. Przygotowując ją dla dzieci musimy w atrakcyjny sposób ułożyć składniki tak, aby podczas serwowania miała dla nich efektowny fason. Lepiej jest też dodać do niego dobry dodatek, taki jak sałatka, trochę ziemniaków i bogaty sos, taki jak guacamole, który wybraliśmy.

Terrina z kurczaka i pistacji

Wydrukuj przepis

Ta mieszanka kurczaka i pistacji jest pyszna i oferuje nam inny i oryginalny sposób jedzenia kurczaka.

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: menu dla dzieci

Czas całkowity:

Składniki

2 kilogramy piersi z kurczaka
2 Cebolla
1 zanahoria
2 pory
2 ząbki czosnku
Liście laurowe 2
100 gramów łuskanych pistacji
100 ml. śmietanka lub śmietanka
15 g niesmakowej żelatyny
Sal
olej
pieprz
guacamole

Przygotowanie

Czystego kurczaka gotujemy we wrzącej wodzie razem z solą, liściem laurowym, cebulą pokrojoną w połówki, porem, pokrojoną w kostkę marchewką i czosnkiem przez 2 godziny na małym ogniu.
Gdy kurczak będzie miękki, zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć w bulionie
Następnie wyjmujemy i odcedzamy
Posiekać razem z porem i cebulą z gulaszu.
Następnie dodajemy śmietanę, trochę więcej soli, pieprzu, oleju i żelatyny rozpuszczonej wcześniej w małym gorącym bulionie.
Przykryj foremkę do terriny folią i wypełnij ją makaronem z kurczaka, od czasu do czasu posypując pistacjami.
Przykryć i schłodzić w lodówce przez 5 godzin.
Podajemy z guacamole i sałatką.

Zdjęcia: Nieprzeczytane wpisy

Recetín

Terrina z kurczaka i pistacji, zimna z sosem