Zupa miso to królowa zup w kuchni japońskiej. Jego głównym składnikiem jest rosół rybny (wytrawny bonito) lub dashi i to samo, aromatyzowana pasta sojowa. Aby była bardziej kompletna, zupa miso zwykle zawiera kostki tofu, wodorostów i trochę warzyw lub grzybów.
Ta zupa zawsze towarzyszy innym daniom na śniadanie, obiad i kolację i podaje aby rozgrzać ciało i zaostrzyć apetyt.
Te składniki można teraz łatwo znaleźć w wyspecjalizowanych sklepach z orientalną żywnością.
Zupa miso
Ciesz się japońskim jedzeniem dzięki temu przepisowi na zupę miso, japoński „ciepły bulion”, który docenisz w chłodne dni
Zdjęcie: Charhadas