Typowa dla polskiej kuchni i lekko kwaśna zupa żurek to przepis jak wiele innych tradycyjnych, niedrogich i regenerujących dań łyżkowych. Jego główne składniki to wieprzowina (kiełbasy, boczek ...), mąka żytnia i jajko na twardo. Jedną z jego atrakcji jest sposób podania. Czasami wlewa się go do miski na chleb. Zanim ogarnął nas wiosenny upał, mogliśmy zjeść inną zupę. Czy spróbujemy i zobaczymy, czy stanie się częścią naszej książki kucharskiej?
zupa żurkowa
Próbowaliście kiedyś zupy żurek? Ciesz się tym polskim daniem, które jest również bardzo łatwe w przygotowaniu.
Zdjęcie: Activia
Bardzo dobrze !!!
Mam pytanie: z zakwasu, co jest używane po odcedzeniu, część stałą czy płynną?
Witam @ disqus_AOLjA2Od8H: disqus, bo eliminujemy płyn, który wydziela ciasto, rodzaj serum, a nadmiar makaronu wlewamy do gulaszu.
Dzięki!
Cześć: D Jestem z Polski i kucharz z pasją: P
w sklepach można kupić fermentację płynną lub płynną / stałą. zanim użyłem płynu. Ale teraz, kiedy kupuję ten z osadem, po prostu trzęsę się i idę.
Aby zagęścić zupę na koniec dodajemy wodę / śmietanę z odrobiną mąki. więc nie boję się dodać mąki tb :)