Plátano asado: aperitivo, guarnición o postre

Ingredientes

  • Plátanos maduros
  • Mantequilla
  • Azúcar (si son dulces)

Los plátanos asados son una receta riquísima que realza su sabor dulce. Debemos elegir plátanos aromáticos y maduros. Se pueden tomar bien en salado como aperitivo o guarnición, o bien en dulce como postre.

En salado combinan muy bien con el arroz a la cubana, sustituyendo al plátano frito, con queso fundido, con carnes al horno o a la plancha o con pescados blancos a la parrilla. En dulce los podemos servir con helado, nata y sirope, crepes, gofres….

Preparación

Mientras el horno se calienta a unos 180 grados, pelamos los platanos y los pponemos en una bandeja con papel de horneay y los untamos con mantequilla derretida (y azúcar si van en dulce). Horneamos los plátanos durante 20 minutos, los volteamos y horneamos durante otros 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados. Sacamos los platanos del horno y servimos con el ingrediente deseado.

Imagen: Laylita, Hogarutil

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