Plátanos fritos, pruébalos con helado

Los banana fritters podemos tomarlos en el desayuno, en la merinda o como un suculento postre. Aparte de la versión que os presentamos, el plátano entero rebozado, existe otra que consiste en triturar la fruta e integrarla en la masa, de modo que al freírla nos quede tipo buñuelo. Los plátanos fritos se suelen servir con helado. Un apetitoso contraste frío-caliente.

Plátanos fritos

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Una forma muy fácil y rápida de preparar un postre con esta receta de Plátanos fritos, además están buenísimos

• Ángela

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: postre
• Raciones: 4

• Tiempo total:

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 200 gr. de harina
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 3 huevos
• 250 ml. de leche entera
• aceite para freír

Preparación

1. Comenzamos mezclando la harina, el azúcar y la levadura.

2. Por otro lado batimos los huevos enérgicamente y los mezclamos con la leche.

3. Integramos entonces la harina con esta crema y reservamos unos 20 minutos.

4. En esta masa rebozamos los plátanos enteros o partidos por la mitad a lolargo y freímos en aceite caliente para dorarlos por todos sus lados.

Imagen: Franstatic