Plátanos fritos, pruébalos con helado

Ingredientes (4): 4 plátanos maduros, 200 gr. de harina, 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura, 3 huevos, 250 ml. de leche entera, aceite para freír
Preparación: Comenzamos mezclando la harina, el azúcar y la levadura.
Por otro lado batimos los huevos enérgicamente y los mezclamos con la leche. Integramos entonces la harina con esta crema y reservamos unos 20 minutos.
En esta masa rebozamos los plátanos enteros o partidos por la mitad a lolargo y freímos en aceite caliente para dorarlos por todos sus lados.
Imagen: Franstatic