Pollo al horno con cítricos

Ingredientes

  • Para 2-3 personas
  • 1 pollo mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta en grano
  • Sal

Una receta muy sencilla, que no necesita muchos pasos, sana y que sobretodo, está riquísima. Así es este pollo al horno con cítricos, perfecto para esos días en los que nos queremos cuidar un poco.

Preparación

Frota el pollo con sal, y rocíalo con zumo de naranja y de limón previamente mezclados. Una vez lo tengas todo listo, mételo en la nevera tapado con film transparente y déjalo reposar con esos jugos 24 horas.

Una vez lo tengas, al día siguiente, pon el horno a precalentar a 180 grados, y en una bandeja para hornear, pon en pollo con un poco de aceite de oliva, la cebolla en tiras y el ajo machacado, la hora de laurel, el zumo resultante del adobo, pimienta, y un vaso de agua.

Hornea el pollo a fuego lento hasta que veamos que está tierno, (Unos 50 minutos a 200 grados)

Si lo deseas, puedes añadirle más verduras o champiñones para acompañarlo.

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3 comentarios

  1.   Normy dijo

    HACE MUCHO NO HORNEO UN POLLO CON PIEL,DEBERÍA DE HACERLO,GRACIAS ANGELA:)

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Hola Normy! Si, queda mucho más jugoso! :)

    2.    Ángela dijo

      Si, con la piel queda más jugoso :)

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