Pollo al limón con aroma de salsa de soja

Hoy vamos a preparar un pollo al limón con aroma de salsa de soja. Un plato rico rico y nutritivo, sobretodo bajo en calorías, ya que el pollo es una carne muy beneficiosa para nuestro organismo, en resumen una receta muy saludable que espero que la disfrutéis como se merece.

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de pollo troceado, litro y medio de agua, dos cucharadas de salsa de soja, el zumo de medio limón, media cebolla, una hoja de laurel, dos cucharadas de maicena, medio vaso de leche, medio vaso de agua y sal.

Preparación: cocemos el pollo en una cazuela con agua, sal, la hoja de laurel y la media cebolla y una vez que este cocido retiramos cualquier resto de piel y reservamos con un poco de su propio jugo.

Para la salsa vamos a usar un litro de caldo de la cocción y lo ponemos a hervir, junto con el zumo de medio limón, la salsa de soja y la leche. Añadimos la maicena diluida en medio vaso de agua fría y dejamos cocer unos tres minutos mas.

Vía: Vinos y recetas
Imagen: Recetas cocinas