Pollo al limón sencillo: ponle picante o no

Ingredientes

  • 2 muslos
  • 2 contramuslos de pollo
  • 1/2 cda. de aceite de oliva
  • 150 ml de calde de pollo o vegetal
  • 1 limón cortado en rodajas
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cdta. de tomillo fresco
  • 1/2 de pasta de chile (de venta en sección de comida latina/asíatica)
  • Sal y pimienta a volutad

Comer pollo no tiene por qué ser aburrido y prueba de ello es esta receta de pollo al limón que igual puedes preparaer con pavo. Si lo van a comer niño, o no te gusta el picante, no pongas la pasta de chile o añade sólo un poquitín.

Preparación:

1. En una sartén con el aceite sella los muslos y los contramuslos, es decir, dóralos bien por todos lados (sin chamuscarlos) durante 5-7 minutos.

2. Añade el resto de los ingredientes a la sartén y deja cocinarse durante unos 10 minutos a fuego moderado hasta que se forme una salsa espesa tipo caramelo (remueve de vez en cuando y haz que cubra bien toda la carne).

3. Sirve con unas rodajas de limón fresco, un poco de tomillo por encima y acompaña con arroz blanco hervido; para que sea más completo aún, pon unos tomates habiertos a la mitad aliñados a tu gusto.

Imagen y adaptación: foodfigure

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