Pollo asado al estilo árabe

Preparación

1. Vaciamos el pollo de vísceras y lo lavamos bien por dentro y por fuera

2. Lo embadurnamos de aceite de oliva por dentro y por fuera, lo sazonamos, le metemos dentro unos cominos, por fuera le pondremos el zumo del limón, el estragón y el tomillo y lo atamos bien con hilo de cocinar.

3. Lo colocamos en una bandeja y lo metemos al microondas, durante 30 minutos, con las pechugas hacia abajo

4. Pasado ese tiempo le damos la vuelta, agregamos un poco de agua con la harina disuelta y dejamos cocinarse otros 30 minutos más.

5. Para servir, echaremos los jugos del pollo, sobre el mismo.