El pollo asado en bolsa nos permite disfrutar de una carne jugosa y sabrosa, gracias a que está cocinada en su propia grasa y jugos, sin necesidad de añadir aceite o caldo. A su vez, las verduras y condimentos (vino, especias, cerveza…) que añadamos concentran todos sus sabores en la carne al estar también «presos» en la bolsa. Igualmente podemos cocinar en bolsa otras carnes y pescados, adaptándoles el tiempo de cocción y los aliños. Esta manera de asar es limpia, ya que los jugos no se extienden en la bandeja de hornear ni la grasa salpica al resto del horno.
Pollo asado en bolsa
Si te apetece cocinar un pollo asado pero quieres evitar manchar el horno, esta receta de Pollo asado en bolsa te va a ayudar a conseguirlo, además queda muy jugoso
Imagen: Quecocino, Flavorseal
Pero la bolsa es cualquira o una espacial.
Bolsas especiales para hornear que venden en el supermercado o en tiendas de menaje de cocina.