Pollo en salsa

Guiso de pollo tradicional

No hay nada como los guisos tradicionales. Porque son sanos, por los recuerdos que conllevan y porque están deliciosos. Algo así sucede con este guiso de pollo en salsa. 

Lo que es poner los ingredientes en la cazuela no nos va a llevar mucho tiempo. El secreto está en el cocinado, a fuego lento y sin apenas tocar los ingredientes.

Lo serviremos con unas patatas fritas. Obtendremos así un plato completo con verdura, proteína e hidratos de carbono.

Pollo en salsa
Un guiso tradicional lleno de sabor y sencillísimo.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 pollo y medio
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Orégano
  • Pimienta en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Y además:
  • 3 patatas grandes
  • Aceite abundante para freír
Preparación
  1. Ponemos el pollo en trozos en la cacerola.
  2. Troceamos el tomate, el pimiento y la cebolla.
  3. Ponemos también estos ingredientes en la cacerola. Añadimos orégano, sal, unos granos de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Cocinamos primero a fuego alto.
  5. Tras unos 10 minutos, lo dejamos cocinar a fuego lento.
  6. Cuando esté prácticamente hecho freímos unas patatas en abundante aceite.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Más información – Patatas fritas en su punto, crujientes y tiernas a la vez


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