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Hoy comparto con vosotros uno de esos platos que nunca fallan en casa: pollo oriental crujiente, tierno por dentro y dorado por fuera, con una salsa deliciosa que encanta a los niƱos (y a los mayores tambiƩn ).
Lo preparo a menudo para la cena y suelo acompaƱarlo con un sencillo arroz blanco, aunque tambiĆ©n queda riquĆsimo con unas verduras salteadas.
Os dejo otra receta de pollo, en este caso, mƔs tradicional: Guiso de pollo con pimientos en cama de arroz blanco
Pollo oriental especial niƱos
Receta fƔcil de pollo oriental crujiente con una salsa deliciosa. AcompaƱadlo con arroz blanco y tendrƩis una cena estupenda para toda la familia.
- Ascen Jimenez
- Cocina: china
- Tipo de receta: carnes
- CalorĆas: 310
- Raciones: 6
- Tiempo de preparaciĆ³n:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
Para el pollo rebozado:
- 70 g de harina
- 20 g de maicena
- 1 cucharadita de levadura
- Sal
- Pimienta
- 900 g de pechuga de pollo en trozos
- Abundante aceite para freĆr
Para la salsa:
- 50 g de azĆŗcar
- 30 g de vinagre de arroz
- 60 g de miel
- 30 g de salsa chili
- 30 g de ketchup
- 15 g de soja
- 15 g de aceite de girasol
PreparaciĆ³n
Comenzamos preparando el pollo rebozado. Ponemos en un bol la harina, la maicena, la levadura, la sal y la pimienta.
Mezclamos.
Rebozamos el pollo en esta mezcla.
Lo dejamos reposar unas dos horas, en el frigorĆfico.
Pasado este tiempo, volvemos a pasar los trocitos de pollo por el rebozado y lo freĆmos en aceite abundante.
Vamos sacando los trocitos de pollo cuando estƩn bien cocinados (comprobamos que estƩ cocinado tambiƩn en interior) y los ponemos en un plato con papel absorbente. Reservamos.
Ponemos en un bol o directamente en un cazo,los ingredientes de la salsa: el azĆŗcar, el vinagre, la miel, la salsa chili, el ketchup, la soja y el aceite.Ā
Mezclamos y lo ponemos al fuego. Cocinamos unos 10 minutos.Ā
Cuando la salsa estƩ hecha apagamos el fuego. Ponemos el pollo en el cazo para que cada trocito quede bien impregnado en esta salsa.
Servimos con arroz blanco.
MĆ”s informaciĆ³n ā Guiso de pollo con pimientos en cama de arroz blanco