Polos de gelatina de yogur

Se comen como un polo pero en realidad no van congelados. La consistencia de estos polos hechos con yogur y leche condensada la conseguimos usando gelatina neutra y de sabores, que es la que aporta color. En la receta jugamos con la de fresa, fruta que también contiene el yogur. ¿Prefieres otros sabores para tus polos?

Receta vía Tablespoon


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  1.   Patricia Sánchez dijo

    La gelatina en polvo que yo tengo no debe ser la misma, ya que para 500 ml se emplean 10 gr. Como recalculo las proporciones? Gracias

    1.    Alberto dijo

      Hola Patricia, parte con esa cantidad de gelatina que figura en tu envase, sería la que da la textura sólida deseada. Entonces calcula que para 100 ml. de líquido, son 2 gr. de gelatina. En ese caso, para el primer paso del polo, usa 4 gr para 200 ml… Y así el resto

  2.   Loyola dijo

    Estas cantidades propuestas, para cuántos polos dan??

    1.    irene.arcas dijo

      Hola Loyola, entre 4-6 dependiendo del tamaño en el que los hagas. ¡Gracias por seguirnos! :)