Polos de sandía, especiales para los más peques

Ingredientes

  • Para 12 polos de sandía
  • 1 taza de azúcar
  • 100 gr de gelatina de lima la que sea más verde
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • Cubitos de hielo
  • 1 taza de agua fría
  • 90 gr de gelatina de fresa (roja)
  • 100 g de queso cremoso tipo Philadelphia
  • 1-1/2 tazas de nata montada
  • 100 gr de pepitas de chocolate

La sandía es sin duda la fruta del verano, la que más gusta a los peques. Así que hoy vamos a preparar unos polos deliciosos y refrescantes que llevan gelatina y queso crema… ¡¡Simplemente deliciosos!!

Preparación

En un recipiente, mezclamos 1/3 de taza de azúcar y la gelatina de lima. Agregamos una taza de agua hirviendo y lo mezclamos todo con la ayuda de unas varillas hasta que todo esté disuelto. Añadimos el hielo hasta que lleguemos a los 3/4 de la taza. Se lo añadimos a la gelatina de lima y seguimos mezclando hasta que todo quede completamente deshecho. Lo dejamos en la nevera una media hora.

Repetimos el mismo paso con la gelatina de fresa y ponemos la mezcla de la gelatina rosa en los recipientes para polos. Los metemos en el congelador durante 20 minutos y añadimos las pepitas de chocolate en cada recipiente y removemos.

Batimos la crema de queso junto al azúcar con la ayuda de una batidora hasta que la mezcla quede bien cremosa. Ponemos la mezcla sobre la gelatina y la añadimos a la gelatina roja. Vertemos la gelatina de lima sobre la crema de queso y ponemos un palito de polo de madera en el centro de cada polera.

Dejamos que todo se congele al menos 4 horas.

¡A comer!

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