Name: Bolo de mel, azeite e canela
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 3-4 ovos (dependendo do tamanho); 100 gr. açúcar; 100 gr. mel; 200 gr. de farinha; 8 gr. ou meio saquinho de fermento em pó; Uma pitada de sal; 200 gr. azeite suave

Por enquanto, este ano não é hora de fazer torradas. Em troca, prefiro fazer um pão-de-ló com gosto da tradicional sobremesa de pão frito. Como as torrijas, acrescentei azeite virgem, mel e canela ao bolo. Para torná-lo mais suculento, poderíamos embebê-lo com um xarope de Vinho temperado, em homenagem às torrijas de vinho.

Bolo de mel, azeite e canela

Imprimir receita

Você já experimentou um bolo com sabor de rabanada? Experimente, você vai gostar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: cafés da manhã e lanches
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

3-4 ovos (dependendo do tamanho)
100 gr. açúcar
100 gr. mel
200 gr. de farinha
8 gr. ou meio saquinho de fermento em pó
Uma pitada de sal
200 gr. azeite suave

Preparação

Começamos por separar as claras das gemas.
Montamos as claras com as varetas até ficarem firmes
À parte, montamos também as gemas com o açúcar até virarem um creme esbranquiçado.
Em seguida, adicione o mel.
Misture a farinha com o sal e o fermento e acrescente ao creme de gemas e o mel
Por fim, colocamos o óleo e batemos com as varetas por alguns segundos
Incorporamos esta massa às claras e integramos tudo cuidadosamente
Transfira a massa para uma forma untada e deixe descansar por 30 minutos.
Depois assamos a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que ao picar o bolo com uma agulha ele saia limpo
É aconselhável desenformar o bolo depois de morno e deixar arrefecer completamente sobre uma grelha.

Imagem: Foodzie

Recetín

Bolo de mel, óleo e canela: sabor torrijas

Bolo de mel, azeite e canela

Ingredientes

Preparação

Deixe um comentário Cancelar resposta