Cozinhar com cogumelos dá muita diversão, por isso hoje preparamos 8 receitas de cogumelos recheados originais que você vai adorar. Qual dos 8 você prefere?
Cogumelos recheados de abobrinha com cebola e pimenta
Prepare um molho de cebola muito picada, abóbora muito picada e pimenta amarela com duas colheres de sopa de azeite. Deixe ferver tudo e acrescente um pouco de sal e pimenta.
Limpe os cogumelos, retire as caudas e pré-aqueça o forno a 180 graus.
Encha cada um dos cogumelos com a mistura de vegetais, coloque cada um dos cogumelos em uma assadeira e cozinhe por cerca de 25 minutos. Delicioso!
Cogumelos recheados com arroz
Dê uma pacote de arroz pré-cozido e prepare um pouco de cebola picada em uma panela. Adicione a tigela de arroz e deixe refogar com a cebola. Após 3 minutos, adicione um pouco de molho de soja e deixe reduzir.
Limpe os cogumelos, retire as caudas e pré-aqueça o forno a 180 graus. Encha cada um dos cogumelos com o arroz e coloque cada um dos cogumelos em uma assadeira para assar por cerca de 20 minutos. Yum!
Cogumelos gratinados
Coloque em uma panela duas colheres de sopa de azeite e adicionar cebola picada, alguns cubos de presunto ibérico e pequenos pedaços de tomate cereja. Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos.
Limpe os cogumelos retirando o talo e pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque um pouco de recheio em cada cogumelo e polvilhe com um pouco de queijo para gratinar.
Rale os cogumelos por cerca de 20 minutos. Você vai ver como é suculento!
Cogumelos recheados com atum e tomate
Coloque em uma panela um pouco cebola picada com duas colheres de sopa de azeite. Deixe dourar e acrescente 2 latas de atum em conserva. Quando tudo estiver refogado, adicione um pouco de pimenta e tiras de tomate natural e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Limpe os cogumelos, retire o caule e leve ao forno para pré-aquecer a 180 graus.
Encha cada cogumelo com a mistura e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Rico, rico!
Cogumelos recheados com bacon e tomate cereja
Prepare uma frigideira com duas colheres de chá de azeite. Quando estiver quente, adicione o cubos de bacon e um pouco de cebola picada. Deixe tudo ser feito e quando ambos os ingredientes estiverem dourados, adicione os tomates cereja dividido ao meio. Cozinhe tudo por cerca de 15 minutos.
Limpe os cogumelos e retire o caule. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Encha cada cogumelo com a mistura e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. O bacon é muito crocante!
Cogumelos recheados de camarão
Em uma tigela, vamos picar um dente de alho e adicionar uma colher de sopa de orégano. Colocamos também um punhado de camarões, aos pedaços, e acrescentamos um pouco de sal. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, colocamos um fiozinho de azeite em uma frigideira e colocamos nela, o cabeças de camarão.
Adicione um copo d'água e deixe cozinhar, espremendo bem cada cabeça para liberar sua essência. Nós coamos e jogamos no recipiente da marinada. Agora é a hora de lavar os cogumelos e colocá-los em uma assadeira.
Regue com um pouco de azeite e recheie com a marinada. Asse apenas 10 minutos a 180º.
Cogumelos recheados com presunto e queijo
Sempre limparemos bem os cogumelos, antes de começar qualquer receita. Vamos colocá-los em uma assadeira. Por outro lado, numa frigideira sobre o fogo com um fiozinho de azeite, coloco uma pequena cebola picada e dois dentes de alho. Deixamos tudo cozinhar. Nessa hora, acrescentamos o presunto picado e um pouco de orégano.
Você remove da panela e mistura com um Requeijão cremoso. Você pode polvilhar um pouco de queijo ralado em cada um.
Recheie cada cogumelo e leve ao forno a 180º por cerca de 12 minutos.
Cogumelos recheados veganos
Cortamos muito finamente uma cebola, um pimentão e uma abobrinha. Salteie numa frigideira com um pouco de azeite e sal. Uma vez pronto, nós recheamos os cogumelos e no recheio colocamos rodelas de tomate cereja. Agora só falta levá-los ao forno, a 180º, por cerca de 16 minutos.
Você pode fazer cogumelos recheados no microondas?
O microondas é um dos aparelhos mais comuns, mas às vezes não obtemos o benefício que merece. Em resposta à pergunta, sim, você pode fazer cogumelos recheados no microondas. Para fazer isso, você deve escolher uma fonte adequada, incorporar os cogumelos recheados e sem amontoá-los.
Em apenas 5 minutos a 900 W eles estarão perfeitos. Claro, você pode adicionar mais 5 minutos com a opção de grelha. Se você não tem ou não sabe como funciona. Agende 8 minutos e você verá que deliciosa travessa de cogumelos sai do seu micro-ondas.
Você tem querido mais? Experimente esta outra receita:
Cogumelos ... cogumelos ... olé, olé, olé