Almôndegas Recheadas de Queijo com Molho de Tomate Orlando

Hoje quero apresentar a vocês uma receita muito especial para Almôndegas Recheadas De Queijo Com Molho De Tomate Caseiro Orlando. E eu quero falar com você e dizer que é especial, porque Algumas semanas atrás, pude ver em primeira mão a fábrica e os campos de tomate de Orlando em Alfaro, em La Rioja, onde nos ensinaram a fazer todo o processo de preparação do seu tomate frito, algo que muitos de vós certamente não sabem.

Orlando é uma marca que se diferencia das demais por incorporar molho de cebola e alho em seu tomate frito (no total 7 kg de alho e 50 kg de cebola por 650 litros de óleo), quase nada!

Assim Vou explicar um pouco como foi todo o processo e uma super receita de almôndegas recheadas com queijo e com molho de tomate frito caseiro de Orlando.

A primeira coisa que fizemos foi sabe de onde tudo veioPudemos ir ao campo onde se plantam os tomates e ver como é todo o processo de plantio. O que você faz é carregar os canteiros com sementes selecionadas de alta produção e elas podem germinar na estufa que eu mostro a vocês.

Uma vez que a planta atinge um tamanho considerável, ela é levada para o campo de cultivo. É plantado e espera-se que cresça para a colheita no verão.

Depois de saber em primeira mão tudo o que acontece no campo, nós fomos para a fábrica de Orlando conhecer todo o processo de confecção do molho de tomate.

A primeira coisa que fizemos foi prove os diferentes tipos de tomate Orlando que existem no mercado, com uma degustação. Sem dúvida o meu preferido o tomate frito com parmesãoTem um toque de queijo que o torna especial e é delicioso.

Assim que a degustação for feita, começamos a trabalhar para conhecer todo o processo por dentro.

Nós vimos como o alho e a cebola são fritos no óleo de girassol de forma artesanal. O azeite de oliva é usado na variedade Orlando que acompanha o azeite de oliva.

Tudo pode esfriar em fogo baixo por cerca de 2 horas, de modo que #ElSofritodeOrlando esteja realmente em seu ponto. Nesse momento a cebola e o alho são retirados com uma escumadeira e descartados para a alimentação dos animais.

O óleo em que ficou toda a substância da cebola e do alho frito é o que se usa para se misturar com o tomate. Para fazer todo este processo, a mistura é mantida toda junta em alguns potes e são feitas degustações progressivamente para verificar o grau de acidez da mesma.

Terminado o processo de elaboração, continua com a embalagem do tomate, que como você pode ver, não tem desperdício.

O que você acha? O mais artesanal né?

E também tivemos fotos de grupo! :)

Bem, agora é hora de explicar o receita de almôndegas recheadas com queijo Eu preparei com tomate frito caseiro de Orlando.