Bolo de chocolate para papai: com base de massa quebrada

sobremesa
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Por Angela

Você precisa de ideias para o Dia dos Pais? Com um bolo de chocolate não se engana. A base é massa folhada, o recheio é simples mas muito bom. Decore como quiser (mude "Feliz Dia dos Pais" para "Feliz Dia dos Pais" ou algo parecido, a menos que seu pai esteja aprendendo inglês ...). Coloque casinhas, doces ou o que sua imaginação ditar.

Torta de chocolate

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Esta receita de bolo de chocolate é deliciosa. Se você gosta de doce, tem que experimentar

Torta de chocolate
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 folha de massa quebrada
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 150 gr. açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • sal
  • 375 ml. leite inteiro
  • aroma de baunilha
  • Gemas 2
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • dumplings
  • 1 barra de chocolate fondant
  • amêndoas fatiadas

Preparação

  1. Começamos por fazer um creme de chocolate misturando o cacau com o açúcar, a farinha, o sal, as gemas e o leite. Batemos até obter um creme homogêneo.

  2. Transferimos o creme para uma panela antiaderente e levamos ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até engrossar. Uma vez fora do fogo, adicione algumas gotas de essência de baunilha e manteiga ao creme de chocolate.

  3. Abra a massa quebrada em uma superfície enfarinhada com um rolo. Colocamos em uma forma redonda untada, levantando as bordas, e picamos com um garfo para que não suba (bordas incluídas). Asse a cerca de 180 graus por cerca de 15 minutos até dourar levemente.

  4. Despeje o creme de chocolate sobre a massa assada por cerca de 15-20 minutos, ou até que espetando o centro com um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar no rack.

  5. Derreta o chocolate fondant no micro-ondas (reserve um pouco) ou em banho-maria e cubra o bolo com o chocolate. Deixe solidificar.

  6. Derreta o restante do chocolate e coloque em um saco de confeitar. Corte um biquinho e decore colocando a frase que quiser (por exemplo, "Parabéns papai!").

  7. Disponha as amêndoas laminadas nas laterais.

Imagem: baqueite


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