Desfrute deste espetacular bolo que tem todo o sabor do seu recheio e dos frutos da floresta.
Bolo De Bagas
Quer preparar um bolo espetacular? Surpreenda a todos com esta deliciosa receita de Bolo de Frutos do Bosque
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 250 gr de margarina tulipa
- 250 gr de açúcar de confeiteiro
- Uma colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos grandes
- 125 gr de farinha de trigo
- 125 gr de farinha de milho fina Maizena
- 80 gr de bagas congeladas (amoras, framboesas, mirtilos, etc.)
Para o recheio
- 100 gr de margarina tulipa
- 100 gramas de mascarpone
- 200 gr de açúcar de confeiteiro
- 350 gr de frutas frescas da floresta
- Açúcar em pó para espanar
Preparação
Unte duas formas de 20 cm e forre o fundo. Pré-aquecemos o forno a 160 °C com ventoinha ou a 180 °C sem ventoinha.
Batemos a margarina Tulipán e o açúcar de confeiteiro juntos, até ficar uma massa fina e fofa. Adicione o extrato de baunilha e bata bem.Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada um que adicionar. Peneire as farinhas por cima e misture até que tudo esteja bem integrado.
Misture os frutos silvestres e divida cuidadosamente a mistura do bolo entre as duas formas. Asse por 30 minutos até dourar por cima e ficar fofo por dentro.
Nós os passamos dos moldes para a prateleira para esfriar completamente.
Para preparar o recheio, pegamos 150 gr de frutos silvestres e fazemos um puré. Coe para retirar as sementes e reserve.
Batemos bem a margarina Tulipán junto com o mascarpone. Quando estiverem bem misturados, adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata novamente.
Colocamos um dos bolos num prato de servir ou numa base de cartão para bolos. Adicione uma camada de cobertura de mascarpone e frutas vermelhas. Por cima, colocamos o segundo bolo e adicionamos outra camada de glacê de mascarpone.
Espalhamos os frutos silvestres que reservamos na parte superior do bolo e decoramos com os restantes frutos.
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva. Hummm!
Olá, o bolo tem fermento?