A pêra, por sua textura carnuda e suculência, é uma fruta deliciosa que também é cozida em calda, vinho ou outros sucos aromatizados. Com caramelo, a pêra é uma sobremesa luxuosa e fácil de fazer. E pode ser servido quente ou frio.

Com o que podemos acompanhá-los? Com um pouco de bolo de borracho com o próprio suco das peras, com sorvete de baunilha ou chantilly.

Candy Pear

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Estas Peras Caramelo são uma sobremesa muito simples de preparar e são tão deliciosas que não sobra nada no prato.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

6 peras
200 gr. açúcar branco
200 ml. de água
um pouco de suco de limão
250ml. suco de pêra
1 fava de baunilha
anis
2 paus de canela

Preparação

Para começar devemos descascar as peras e cortá-las ao meio.
Também removemos o coração com uma faca
Deixamos submersos em água fria com um pouco de suco de limão para que não enferrujem.
Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e uma pitada de suco de limão até formar um leve caramelo.
Agora juntamos o suco de pêra, as sementes de baunilha, a canela e o anis
Continue cozinhando por um minuto, quando então adicione as peras e deixe ferver até ficarem macias, mas inteiras.
Cerca de 20 a 30 minutos serão suficientes.
Depois que as peras estiverem cozidas, retiramos da calda e reservamos
Enquanto isso podemos continuar reduzindo o caramelo em fogo baixo para engrossar ainda mais.

Imagem: mundo doce

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Candy Pear

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Ingredientes

Preparação

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