Vamos em ordem. O Chermoula es uma marinada muito típica da cozinha magrebina que é preparado com vários ervas aromáticas (coentro), azeite, alho, suco de limão e outras especiarias. Del tajine já fizemos várias receitas. Convidamo-lo a experimentar este frango temperado com essa mistura de especiarias. Aliás, use churrasquitos ou peito de frango para deixar a receita mais rápida e fácil de comer.

Chermoula tajine de frango

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Esta receita de tajine de frango chermoula é apreciada por todos em casa. Se você ainda não experimentou, recomendo fortemente.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne

Tempo total:

Ingredientes

1 kg. carne de frango cortada e desossada
3 colheres de sopa de chermoula
1 cebola em fatias finas
3 dentes de alho picados
1 limão em fatias finas
100 gr. amêndoas descascadas e picadas
140 gr. azeitonas verdes
250 ml. caldo de galinha
azeite de oliva
sal

Preparação

Misture o frango com metade da mistura de especiarias e deixe descansar em uma tigela. Se não encontrar a chermoula, faça uma marinada com coentros e alhos frescos bem picados, azeite, cominhos, fios de açafrão, sumo de limão e um pouco de sal.
Aqueça o óleo na base do tagine e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Retiramos e reservamos.
Adicione o frango marinado ao tagine e doure uniformemente em fogo médio-alto. Adicione o limão, as amêndoas, as azeitonas, o caldo e o restante da chermoula.
Deixe cozinhar tampado em fogo baixo por 20 minutos ou até o frango ficar macio e o molho reduzido.

Receita inspirada na imagem de imchef

Recetín

Chermoula de frango tajine, receita fácil

Chermoula tajine de frango

Ingredientes

Preparação

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