La Tia aurelia Ela não é minha tia, mas como se fosse. Ela é daquelas cozinheiras de toda a vida, mas é melhor pessoa que cozinheira e que cozinhar cozinha como ninguém. E porque não fazê-los com os mais pequenos de casa nestas férias? Na verdade, Aurelia os fez junto com seus netos que passam parte do verão com ela e adoram cozinhar com a avó.

São queques para toda a vida, sem conservantes, sem gorduras prejudiciais nem nada, por isso continuamos a nossa luta contra os pastéis industriais. Muito obrigada, Tía Aurelia!

Cupcakes da Tia Aurelia

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Tia Aurélia não é minha tia, mas como se fosse. Ela é uma daquelas cozinheiras de longa data, então vamos preparar seus muffins com esta receita

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã

Tempo total:

Ingredientes

4 ovos grandes
330 gr. açúcar
330 ml. óleo de girassol
330 ml. leite
A casca de um limão ou laranja
Alguns envelopes de agente de aumento (roxo e branco) (ou um envelope de fermento para os ruins)
250 gr. de farinha
1 pitada de sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficar esbranquiçado (ou seja, bem fofo; pode usar a batedeira para ajudar). Adicione as raspas de limão ou laranja, o leite e o óleo. Misture bem.
Em seguida, adicione a farinha peneirada com o agente levedante ou fermento e sal. Misture até que a farinha esteja integrada e obtenhamos uma massa macia (deve ficar grumosa).
Despeje a massa em formas de muffin com várias xícaras ou em forros de papel (encha até 3/4 em ambos os casos). Abaixe a temperatura e leve ao forno entre 190°C e 200°C.
Cozinhe por 15 minutos, certificando-se de que não dourem muito. Deixe esfriar em um rack. Espete um palito para verificar se está pronto (quando sair limpo estará pronto).

Nota:

você pode polvilhar cada bolinho com um pouco de açúcar granulado antes de assar. Essa pequena crosta característica será criada. Esses muffins conservam-se muito bem por vários dias em um recipiente hermético.

Imagem:allpostresyalgomas

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