Purê de castanha, enfeite clássico de Natal

O Outono oferece-nos ricas castanhas que podemos saborear naturalmente, torradas, em calda, com sobremesas ou com pratos saborosos. Em forma de purê, mais ou menos consistente ao gosto do comensal, acompanham bem com pratos de carnes brancas (porco, aves), embora não fosse mau oferecer neste Natal um enfeite de castanhas com peixe como salmão ou robalo.

Imagem: unastellatraifornelli


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