Frango com limão chinês, com molho rico de agridoce

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Por Angela

Certamente mais de uma vez você pediu frango com limão em um restaurante chinês. Esta receita tem dois pontos fortes. Um é o massa de frango, espessa e crocante. O outro, o aroma intenso limão e o sabor agridoce do molho.

Frango com limão chinês com molho agridoce

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Se você gosta de comida chinesa, esta receita de frango com limão chinês, com molho agridoce com certeza você já experimentou. Prepare este prato em casa com esta receita e delicie-se!

Frango com limão chinês com molho agridoce
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: carne
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 2 peitos de frango picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá sal
  • 2 ovos grandes
  • 60 gr. por Maizena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • um pouco de pimenta, óleo para fritar
  • 80 gr. açúcar
  • 250 ml. caldo de galinha
  • 25 gr. amido de milho
  • o suco de 1 limão
  • 3 rodelas de limão
  • 30 gr. de azeite
  • um pouco de suco de abacaxi
  • uma pitada de sal

Preparação

  1. Marinar o frango com o molho de soja e a colher de chá de sal e reservar na geladeira por cerca de 30 minutos.

  2. Para fazer a massa para a massa de frango, batemos os ovos juntamente com a maisena, o fermento e um pouco de pimenta. Nós manchamos os pedaços de frango nesta massa.

  3. Agora fritamos o frango em óleo quente até dourar de todos os lados. Retiramos para uma fonte com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

  4. Prepare o molho de limão misturando o açúcar, o caldo de galinha, os 25 gramas de amido de milho, o suco de limão, o óleo e um pouco de suco de abacaxi. Salgamos um pouco e misturamos bem o molho em uma panela ou frigideira funda em fogo baixo até atingir o ponto de fervura.

  5. Depois juntamos o frango e as rodelas de limão, misturamos bem e cozinhamos alguns minutos até o molho engrossar.

Imagem: chef do blog


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  1.   Balu dito
    atrás Anos 10

    Olá, o frango não fica cozido quando é marinado, certo? Porque então onde eu consigo o caldo de galinha?

    Responder a balu