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Com uma boa melancia sem caroço vermelha, doce e saborosa vamos fazer uma geleia de verão. Com ela você pode dê um toque original a sobremesas de iogurte, sorvetes e receitas de bolo. É muito bom com torradas ou com biscoitos para completar o café da manhã com frutas. Se você for mais ousado, acrescente ao queijo ou ao frango grelhado.
Se quisermos mantê-lo por muito tempo e desfrutar do sabor da melancia além do verão, teremos que sujeitá-lo a um processo de esterilização.
Geléia de melancia, sabor de verão o ano todo
Com uma boa melancia sem caroço vermelha, doce e saborosa vamos fazer uma geleia de verão. Com ele você pode dar um toque original às sobremesas da
Adorei a receita, quero fazer o mais rápido possível, mas fiquei com algumas pequenas dúvidas, são as seguintes:
1ª) A geléia de melancia após a lista fica meio translúcida?
2ª) A fava de baunilha não altera o sabor dessa geléia, já que o sabor da melancia é delicado?
3ª) Não há necessidade de adicionar pectina? Bem, eu não sei se a melancia traz pecticna suficiente
Olá, Charito! Eu respondo suas perguntas:
1. Sim, é bastante translúcido
2. Com a vagem de baunilha o sabor muda um pouco, mas você pode passar sem ela se preferir.
3. Você não precisa adicionar pectina, você vai conseguir a textura desejada ao cozinhar a fruta.
Um abraço
Além dos comentários que fiz acima, também gostaria de saber, pois tenho que permitir 12 horas de descanso.
Antecipadamente muito obrigado
Oi de novo! É simplesmente liberar o líquido.
Você vai nos dizer como isso se encaixa em você.
Um abraço!