(7 votos)
Cargando...
Esta receita é ótima e de baixo orçamento. Nós teremos uma segunda placa para toda a família e onde teremos proteína na carne e muita vitamina B nos seus cogumelos. Além disso, criaremos um molho de mostarda, feito com creme, para que fique com aquela cremosidade requintada. É fácil de fazer e onde podemos comer um prato completo que agrada a todos.
Se você gosta carne de porco, temos muitas receitas que você vai gostar, dê uma olhada no que propomos:
Bifes de porco com molho de mostarda e cogumelos
- Alicia tomero
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 5 costeletas ou bifes de porco desossados
- 200 ml de creme para cozinhar
- 20 ml de licor de conhaque ou aguardente
- 2 colheres de chá de mostarda
- 360g de cogumelos pequenos inteiros em conserva
- 2 dentes de alho
- sal
- Azeite de oliva
- Salsinha
- 2 batatas médias para fritar
Preparação
Em uma frigideira, coloque algumas colheres de sopa de azeite e aqueça. Descasque e pique finamente o alho e adicioná-lo à panela.
Abrimos a lata de cogumelos e nós drenamos. Mal deixamos o alho fritar um minuto e juntamos os cogumelos. nós circulamos durante 3-4 minutos até dourar levemente. Podemos adicionar um pouco salsa picada. Uma vez feito nós reservamos.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira. Quando fica quente jogamos o bifes de porco para fritar. Doure-os dos dois lados e reserve em um prato. Guardamos o óleo dos filés para a próxima etapa.
Em uma caçarola pequena, adicione o óleo dos filés e o 20 ml de licor de conhaque ou aguardente.
Deixe ferver por 2 minutos. adicionamos o nada para cozinhar e a mostarda. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, virando de vez em quando. Depois de cozido, reserve.
Descasque, lave e pique o batatas em pequenos quadrados. Frite em óleo abundante até dourar.
Nós colocamos nosso prato: Para uma pessoa adicionamos um lombo de porco, regar com um pouco de molho de mostarda e acompanhar com cogumelos e batatas fritas.
E quando a mostarda é adicionada? ao mesmo tempo que o creme?
Sim correto. Adicione-o quando estiver cozinhando o creme. Experimente, são deliciosos!