Name: bolinhos de azeite
Cuisine: tradicional
Ingredients: Ovos 3; 250 ml de leite; 250 ml de azeite suave; 250g de açúcar; 1 sachê de fermento químico; meia colher de chá de bicarbonato de sódio; 375 g de farinha; raspa de 1 limão (só a parte amarela); Uma pitada de sal; farinha para polvilhar.

Muffins de azeite, cheiro de aldeia

café da manhã

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Por Angela

Rico cupcakes da cidade com azeite de oliva para um lanche tradicional ou café da manhã ou para as crianças levá-los à escola em vez dos doces industriais insalubres. Conservam-se bem em latas na despensa durante vários dias.

bolinhos de azeite

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Esta receita de Muffins de Azeite é a forma mais tradicional e saudável de os preparar e desfrutar de muffins fofinhos ao pequeno-almoço.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã

Tempo total:

Ingredientes

Ovos 3
250 ml de leite
250 ml de azeite suave
250g de açúcar
1 sachê de fermento químico
meia colher de chá de bicarbonato de sódio
375 g de farinha
raspa de 1 limão (só a parte amarela)
Uma pitada de sal
farinha para polvilhar.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200º C
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
Neste ponto, vamos acrescentando o óleo aos poucos e sem parar de mexer
Adicione o leite e as raspas de limão e continue mexendo.
Por fim, misturamos a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal e incorporamos com o auxílio de uma espátula.
Despeje a massa até encher ¾ das forminhas de muffin e polvilhe um pouco de açúcar na superfície
Asse por 12-14 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar em um rack.

Imagem: Recipescarmelilla

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