Timbale de batata e atum, receita com poucos ingredientes

Preparação

1. Começamos pelo purê: Lave as batatas e cozinhe-as com casca em uma panela com bastante água e sal por 15-20 minutos até ficarem macias. Em seguida, drenamos e refrescamos com água fria.

2. Descasque as batatas e amasse-as com um garfo.

3. Tempere o puré a seu gosto e regue com um fio de azeite ou um pouco de manteiga.

4. Lave os tomates e corte-os em rodelas grossas.

5. Colocamos cada rodela no fundo da forma de timbale (se formos individualizar, senão distribuímos todo o tomate no fundo de um recipiente grande) Colocamos um pouco de azeite e orégano ou manjericão no tomate.

6. Distribuímos o atum escorrido e desfiado sobre a camada de tomate e, por cima, espalhamos o puré de batata. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, também na grelha, por alguns minutos a cerca de 200 graus até que a superfície do timbale esteja dourada.