3 patês para acompanhar suas entradas

Preparação

1. Para prepará-lo começaremos colocando no copo do liquidificador a mesma quantidade de mexilhões, palitos, anchovas (que passaremos por água fria para retirar os restos de sal) e 1/4 da cebola.

2. Vamos bater tudo até obter uma textura espessa. Adicione o fino com duas colheres de sopa de maionese e misture novamente.

3. Por fim, cortamos com uma faca os 4 palitos de siri bastante finos e retiramos tudo sem bater, pois são esses palitos que vão dar textura à carne do siri.

4. Coloque o queijo junto com as anchovas no copo do liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea.

5. Como nos dois patês anteriores, vamos colocar a lata de mexilhões e os quatro queijinhos no copo do liquidificador e vamos bater tudo até obter uma textura homogênea.

6. Para apresentar os patês, acompanhe-os com uma variedade de pão torrado ou breadsticks.