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Esta é uma daquelas receitas com as quais podemos passar a tarde entretidos. As crianças terão todo o prazer em nos ajudar a fazer estes Rosquinhas caseiras.
Eles são ótimos para ele. café da manhã e também para o almoço. Guardam-se muito bem em sacos de plástico (tipo zip) e também em latas tradicionais.
Outra opção que você tem é congelá-los. Dessa forma, eles estarão sempre macios.
Agora que o frio começa, talvez queira acompanhá-los com um bom chocolate quente. Deixo-vos a nossa sugestão: Chocolate quente suave, com leite condensado.
Rosquinhas caseiras
Uma receita tradicional para alegrar os nossos pequenos-almoços
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Porções: 25
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300g de leite
- A casca de 1/2 limão
- 100g de açúcar
- 2 pares de saquetas de agente de crescimento (4 saquetas no total, 2 de cada cor)
- 100 g de azeite
- 1 huevo
- 200 g de farinha e o que a massa pede (cerca de 400 gramas a mais)
- Óleo abundante para fritar
Preparação
Coloque o leite, o óleo e a casca de limão em uma panela pequena. Deixamos ferver.
Quando ferver, retire do fogo, adicione o açúcar e misture bem.
Deixe esfriar.
Nós removemos a pele do limão.
Em outra tigela colocamos 200 gramas de farinha e os envelopes de fermento.
Nós nos misturamos.
Adicione o ovo e misture.
Agora incorporamos a parte líquida que reservamos.
Acrescentamos farinha até obtermos uma massa com uma textura que nos permita trabalhar e formar os donuts.
Deixe repousar cerca de duas horas
Formamos os donuts e os deixamos no balcão, com um pouco de farinha.
Frite os donuts em bastante óleo de girassol.
Estamos tirando-os em papel absorvente.
Passamos por açúcar e deixamos esfriar.
