Salada russa com guacamole

Iniciantes
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Por Irene Arcas.

Ter salada russa na geladeira é como um milagre ... chegamos na hora do jantar, o que temos para o jantar hoje? Salada russa que já preparamos !! Isso é apenas para torná-lo um pouco fofo e divertido e desfrutar!

Neste caso, para sair da típica salada russa, vamos acompanhá-la com guacamole e um pouco de salada, para ficar mais saudável. Embora, deve ser dito, alguns nachos ou alguns chips sejam luxuosos: P

Devemos levar em consideração um detalhe ao preparar esta receita. Podemos deixar a salada russa pronta, mas o guacamole deve ser preparado na hora para que o abacate não oxide. Dependendo do tempo que você tem, pode prepará-lo em casa ou já comprado, existem algumas marcas que fazem guacamoles bastante decentes e naturais. E com a alface acontece o mesmo, você já pode ter sacos de alfaces sortidas que estão prontas para comer.

Salada russa com guacamole para um jantar perfeito

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Salada russa com guacamole para um jantar perfeito. Ideal para preparar com antecedência e ficar pronto em menos de 5 minutos.

Salada russa com guacamole para um jantar perfeito
  • Irene Arcas.
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Tempo total:

Ingredientes

PARA A SALADA:

  • 2 Patatas
  • Cenoura 1
  • Ovos 2
  • 4 pepinos pequenos (ou quantidade a gosto)
  • 1 lata grande de atum em azeite
  • Sal a gosto
  • maionese a gosto (aproximadamente 4 colheres de sopa grandes)

PARA A GUACAMOLE:

  • 1 abacate maduro
  • 1/2 tomate maduro sem pele
  • 1/4 cebolinha ou cebola doce
  • algumas folhas de coentro picadas ou coentro seco picado
  • 1/2 limão (usaremos o suco)
  • Sal a gosto

Preparação

  1. Colocamos na panela 1 litro de água com sal para cozinhar. Adicione as batatas descascadas e cortadas em quartos, as cenouras descascadas e cortadas em 4 pedaços e os ovos com a casca recém-lavada. Cozinhe tudo até ficar macio. Os tempos aproximados serão: os ovos 12 minutos e os legumes 20 minutos.

  2. Escoamos bem os ovos e os vegetais e deixamos aquecer.

  3. Pique as batatas e os vegetais, descasque o ovo e pique. Colocamos tudo em uma saladeira.

  4. Cortamos os picles e acrescentamos à salada.

  5. Adicione sal a gosto e mexa bem.

  6. Adicione o atum escorrido (embora não escorrido excessivamente)

  7. Mexemos bem e adicionamos a maionese ao nosso gosto. Deixe descansar na geladeira.

  8. Cortamos a cebolinha, o tomate e o abacate.

  9. Nós nos reunimos em uma tigela e mexemos bem.

  10. Adicione o coentro picado a gosto, suco de 1/2 limão e sal a gosto.

  11. Agitamos bem.

  12. Colocamos uma base de alfaces variadas com um fio de azeite. Em cima com um anel de chapeamento colocamos a salada e sobre ela uma capita de guacamole.

  13. Podemos usar torradas para acompanhar, nachos ou batatas fritas.

  14. Delicioso!

Delicioso!


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