Sardinhas em Marinada

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Por Angela

Sardinhas são os peixes típicos de Málaga, e desta vez vamos cozinhá-los em picles. Você verá como eles são saborosos e deliciosos. Além disso, dizem que o pickle, quanto mais dias se passam desde a sua criação, melhor fica. Será necessário fazer caso.

Sardinhas em Marinada

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Hoje vamos cozinhar sardinha em conserva, uma receita perfeita para dias quentes e esplanadas.

Sardinhas em Marinada
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: peixe
  • Porções: 6
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 ml de óleo
  • duas cabeças de alho
  • cinco folhas de louro
  • quilo e meio de sardinha
  • 15 grãos de pimenta preta
  • uma pitada de sal
  • meio litro de vinagre.

Preparação

  1. Limpamos as sardinhas, podemos colocá-las inteiras ou desfiá-las, isso já fica ao gosto de cada um

  2. Numa panela grande colocamos o azeite e fritamos as sardinhas.

  3. Em seguida, juntamos o alho e a folha de louro e fritamos até o alho ficar bem dourado, juntamos o vinagre, a pimenta e um litro e meio de água, deixando cozinhar por trinta minutos.

Via: Receitas
Imagem: Canal Sur


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