El Sorvete italiano encontrado nos chocolates Beijo um de seus melhores aliados. Este sabor de sorvete à base de chocolate e avelãs pode ser encontrado na maioria das sorveterias do país. Nós recomendamos você sirva com algumas avelãs torradas inteiras e uma boa garoa de chocolate líquido, que com o frio do sorvete cristaliza imediatamente.

Sorvete de bacio, sabor italiano

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O gelato italiano encontrou nos chocolates Bacio um de seus melhores aliados. Este sabor de sorvete à base de chocolate e avelãs pode

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: cardápios infantis

Tempo total:

Ingredientes

250 gr. chantilly
250 gr. leite inteiro
35 gr. cacau sem açúcar
75gr. 70% chocolate amargo
75gr. creme de avelã
85 gr. açúcar
1 huevo
50 gr. de avelãs

Preparação

Primeiro, derreta o chocolate com as natas, o açúcar e o cacau em lume brando.
Depois de dissolvidos esses ingredientes, deixamos o creme descansar por cerca de cinco minutos. Depois acrescente o ovo e misture bem.
Aqueça um pouco o leite e acrescente aos poucos ao chocolate.
Retorne este creme ao fogo brando e cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre e sem deixar ferver, até engrossar.
Fora do fogo, diluímos o creme de avelã.
Deixe o creme esfriar completamente, acrescente as avelãs picadas ou inteiras e leve o sorvete ao congelador.
Vamos mexer a cada 45 minutos para que fique cremoso e sem cristais.

Imagem: Pão de gengibre

Recetín

Sorvete de bacio, sabor italiano